Les consommateurs redécouvrent ses
qualités nutritionnelles.
La variété l’emporte. Le
pain s’adapte aux goûts, à
tous les plats et à toutes les circonstances.
Des nouveautés arrivent sur la table
avec les pains de formes originales, des saveurs
nouvelles et des présentations à
craquer. Décoratif et gustatif, le pain
ajoute une touche de séduction.
Le pain français réussit son ouverture
sur le monde.
Les
professionnels attendent vos solutions pratiques
- Produits et matériels de boulangerie
- Pâtisserie pour la restauration
- Desserts, arômes, additifs
- Confiserie
- Pains précuits, surgelés, pâtons
- Farines et pains spéciaux
- Viennoiseries
- Fours, pétrins, chambre de pousse
- Matériel chaud et froid
Les animations de Sirest
Ideas
Solutions Métro pour la boulangerie
et la pâtisserie
(micro pains en surgelés et pâtisserie
industrielle). Le dessert à l’assiette
:
l’impact de la carte des desserts.
Information
et conseils pratiques Les conférences
de Sirest Ideas
Comment développer votre chiffre d’affaires
en boulangerie pâtisserie
Comment vous démarquer avec le pain (pour
les restaurateurs)
Rendez-vous
passion Les concours
Concours sur le petit déjeuner
Concours de boulangerie pour la restauration
chaque jour.
Epreuve de sélection européenne
pour la Coupe
du Monde de Pâtisserie 2007, dimanche
26 mars.
Solutions Métro pour la boulangerie
et la pâtisserie
