Avec Enodis, la restauration explore de nouvelles techniques.

Enodis a choisi Sirest Ideas pour présenter ses innovations techniques
« Sirest Ideas a le sens du marché, le sens du consommateur. Ses organisateurs ont su lui donner une dynamique, faire venir les chefs, réunir les produits, les matériels et les services ». Pour François Houpert, fondateur et président directeur général d’Enodis France, « les organisateurs de Sirest Ideas ont compris qu’on ne peut pas faire un grand salon sans réunir les équipementiers et les prescripteurs qui recommandent le matériel, c’est-à-dire les grands partenaires alimentaires ».
Depuis de nombreuses années, Enodis est le partenaire de Sepelcom pour l’équipement des boxes de cuisine de la sélection française du Bocuse d’Or, et pour le Bocuse d’Or au Sirha.
Les concours comme les démonstrations permettent de découvrir de nouvelles techniques de mise en œuvre, de tester concrètement le résultat de nouveaux procédés de cuisson, de voir et de goûter le résultat.
« La stratégie d’Enodis est de proposer une solution plus qu’un matériel. Les échanges sont facilités par la proximité : Sirest Ideas réunit à la fois les produits, les matériels et les professionnels qui vont les utiliser ! »
En définitive pour Enodis, l’intérêt d’un salon est « d’être créatif et de nous amener beaucoup de monde ! » Sirest Ideas est conçu pour répondre à cette attente".

Pour présenter ses nouvelles collections de mobilier, International Design a choisi le pôle Restauration Assise de Sirest Ideas.
« Nous venons à Sirest Ideas pour avoir un contact direct avec notre marché. »
Mme Flora Franco, directrice commerciale d’International Design compte bien sûr prendre un grand nombre de commandes, « mais nous voulons surtout discuter avec les architectes décorateurs spécialisés pour détecter les nouvelles envies des consommateurs. Le restaurant doit laisser un goût agréable dans la mémoire gastronomique du convive autant par son cadre que par ses ingrédients. Il faut savoir créer un souvenir et l’environnement influe beaucoup, d’où l’importance du décor et des détails. »
International Design importe du monde entier des meubles, sièges, luminaires vendus essentiellement par les grands distributeurs spécialisés. Son offre s’est encore enrichie depuis la création, il y a 3 ans, d’un département spécialisé pour la restauration et l’hôtellerie.
« Le style de notre mobilier répond à l’esprit du moment : la restauration choisit une déco plus "mode", l’hôtellerie fait appel à de grands décorateurs et recherche du mobilier qui sort de l’ordinaire. L’originalité des modèles répond parfaitement aux nouvelles ambiances : design haut de gamme, exotique et colonial. »
Sirest Ideas lui permettra de mettre en avant les atouts de ses modèles et de convaincre, en direct aussi bien les utilisateurs que les prescripteurs. International Design a choisi Sirest Ideas pour valoriser son savoir-faire et la qualité e son organisation.

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