une opportunité unique de rencontrer l'ensemble de votre marché. Sirest Ideas s'organise en 3 pôles pour répondre aux attentes du marché avec une offre d'une ampleur inédite Snack & MoveLe sandwich, le snacking, le plateau-repas sont devenus des formes de restauration à part entière. Le consommateur privilégie la rapidité mais tient tout autant à manger bon et bien. Ce marché, initialement à« parallèle à», se développe depuis plusieurs années maintenant et pourrait bien prendre le pas sur la restauration traditionnelle. Les industriels proposent aujourd'hui de nombreuses gammes entièrement dédiées à cette nouvelle forme d'alimentation : boissons, produits, emballage, matériel. Sans oublier deux valeurs ajoutées, un apport nutritionnel équilibré et un aspect développement durable qui peuvent faire la différence auprès du consommateur.  Coffee n' Bar Tout comme notre alimentation, la boisson est désormais multi formes, s'emporte, préserve notre santé, influe sur notre énergie. Chaude, froide, en dosette, aux légumes, alliant des saveurs improbables et des composants innovants, la boisson à« tendance à» est désormais un complément à harmoniser au repas. Coffee n' Bar sera le pôle de Sirest Ideas o๠toute la filière du bar, des CHR et des brasseries découvrira en avant-première les boissons de demain.  A tables !La restauration assise sera largement présente sur Sirest Ideas. Qu'elle soit traditionnelle, gastronomique ou à thème, les professionnels présents sur le salon pourront y découvrir les toutes dernières innovations qui leur permettront de laisser libre cours à leur créativité.Produits gain de temps, matériel de cuisine économe en énergie ou en eau, art de la table original et nouvelles technologies facilitatrices, ce pôle de Sirest Ideas mettra en lumière la technicité et l'adéquation des nouveaux produits au marché de la restauration dite traditionnelle, mais toute aussi novatrice que ses consoeurs ! Sirest Ideas les mobilise par une puissante communication des opérations publicitaires sur les titres leaders de tous les secteurs de la restauration hors foyer une campagne de marketing direct séduisante et fortement mobilisatrice, e-mailing, e-news des partenariats forts et des relations presse pour un impact puissant ; un site web attractif et efficace pour créer des contacts : le catalogue des exposants en ligne pour mettre en scène vos solutions et présenter vos innovations en avant première.Sirest Ideas crée un lieu unique, théâtre idéal de l'expression des chefs, une scène exceptionnelle de mise en lumière des tendances à destination de tous les visiteurs
Pour son édition 2010, Sirest Ideas inaugurera l'Arena Joêl Robuchon un espace design dédié aux tendances, un lieu unique, entièrement modulable, qui permettra aux Chefs d'aujourd'hui et de demain d'exprimer toute leur créativité.
Tribune privilégiée d'expression pour les chefs, cette arène gastronomique au concept inédit accueillera l'ensemble des concours, démonstrations et débats qui rythmeront les 5 jours du salon. L'espace concours de l'Arena JR, équipé de boxes de cuisine entièrement aménagés permettra d'accueillir les candidats du Concours National de Cuisine Artistique et de l'Open de France de Desserts. Le plateau mobile dédié aux démonstrations culinaires, privilégiera la proximité et favorisera l'interaction entre les chefs et le public. Conseils, tours de main et savoir-faire seront ainsi accessibles en toute convivialité. Le Lounge VIP Sixième Sens, Bien-àªtre et Luxe, créé pour le Sirha 2009, sera revisité sur Sirest Ideas. Concept unique alliant harmonie du corps, apaisement de l'esprit et alimentation saine et gourmande, tout dans son décor appelle à la sérénité des sens. Témoin ê grandeur nature à» de ce que sera le restaurant de demain, il est une mine d'idées déco, saveurs et bien àªtre pour restaurateurs et hôteliers. Sirest Ideas donne un accès libre aux visiteurs du salon EuropainLa libre circulation des visiteurs entre les deux événements motivera de nouvelles rencontres et de nouveaux échanges entre professionnelles du monde du pain et de la restauration. Sirest Ideas accueille un panel de chefs prestigieux, étoilés, MOFIls étaient présent sur Sirest Ideas 2008 Mickaêl ARNOULT, à‰ric BRUJAN, Sébastien CHAMBRU, Fabrice DESVIGNES, Ludovic DZIEWULSKI, Olivier ELZER ,David ENJALRAN, Sébastien GAUDARD, Benoà®t GAUTHIER, Sébastien GRAVà‰, Frédéric LESOURD, Yoshiko MIURA, Jérôme NUTILE, Christophe PETRA, Franck RENIMEL, Thierry RENOU, Nicolas SALE, Jean Luc ROCHA SERRALHEIRO, Julien THOMASSON, Davy TISSOT, Rémi VAN PETEGHEM, Mathieu VIANNAY, Laurent POULET, Nicolas MOUTON, Massimiliano ALAJMO, Heston BLUMENTHAL, Pierre GAGNAIRE, Eyvind HELLSTRà˜M, Hiroyuki HIRAMATSU, Joêl ROBUCHON, Santi SANTAMARIA, Marc VEYRAT, Tetsuya WAKUDA, Thierry MARX, Jean-Franà§ois PIEGE, Jacques POURCEL , Laurent BLONDIN , Fabrice FONTAINE , Jérôme GATE , Laurent LAPIERRE , Vincent LE DOUAREC , Philippe MILLE , Sébastien VANBESELAERE , Lionel VEILLET, Yannick ALLENO , Frédéric ANTON, Régis MARCON, Michel ROTH, Franà§ois ADAMSKI, Fabrice DESVIGNES, Jacky FREON, Marc FOUCHER, Philippe JOHANNES, Jean-Marie GAUTIER, Jacques BORIE, Philippe GOBET, Eric BOUCHENOIRE, Christian TETEDOIE, Gilles PAUILLACà€¦ |
