• Le SIREST valorise les produits BIO, labels ou certifiés, dans des concours médiatisés organisés en association avec des partenaires :

- La restauration autogérée avec le CCC, l'UPRM, l'ACEHF. Sur le thème des produits du terroir AOC.

- La restauration concédée avec SOGERES.

- La créativité des femmes à la une chez SOGERES : " L'assiette fraîcheur autourd'une truite saumonée retour des îles "

- La restauration traditionnelle et gastronomique avec la Mutuelle des Cuisiniers de France. Concours National de Cuisine Artistique avec des produits label rouge.

• Pour sa 4ème édition, le concours " Le Sandwich a de l'imagination " sera parrainé par Lionel Poilâne sur le thème " sandwich bio et traditionnel "

• Fusion Food et Signes de Qualité :
le 3ème millénaire a trouvé sa restauration. Deux produits de qualité travaillés avec créativité :
les Toques Masters.