LES PALMES DU LEADERS CLUB 2002
la passion récompensée…

Le Forum et la remise des Palmes du LEADERS CLUB 2002 se sont clôturés mardi 19 mars à 21h30. Cet après-midi a été suivi par près de 500 professionnels et étudiants des métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Un chiffre qui confirme le succès de ce rendez-vous devenu incontournable dont l'objectif est de révéler les tendances.

Après le discours d'ouverture de Thierry Bégué, Président du Leaders Club, le public a pu apprécier toute la richesse et le contenu très dense des exposés proposés par différents professionnels : définition des grands courants porteurs de la restauration française et internationale et tour d'Europe des concepts de restauration en Allemagne, Belgique, Espagne et Portugal(*).

Résultats des Palmes du Leaders Club 2002

Parmi les 15 nommés aux Palmes du Leaders Club 2002 (rappel des établissements en page jointe), le vote du public - sous contrôle d'huissier - a rendu hommage à la passion et la jeunesse…
Ainsi, ont été récompensés dans les catégories :

BATIMENT SOLO VILLAZUR
8 avenue du Grand Cottignies - Parc de l'Ecluse
59 290 Wasquehal
tél : 03 20 66 35 35
créateurs : les frères Lecoq, un trio lillois qui confirme que le soleil et les couleurs n'ont pas de patrie

LEADERS CONCEPTS LA BODEGA FAIT SON CIRQUE
Ile Monsieur . 2, route de Saint-Cloud - 92310 Sèvres
tél. 01 53 02 90 85 (siège) - site : olebodega.com
créateur : Denis Renaudin, le Monsieur Loyal d'un cirque qui fait un clin d'œil aux tapas espagnoles et où les Parisiens sont en piste jusqu'au bout de la nuit

CHILLI CLUB
Gentplaats, 1 - 2000 Antwerpen (Anvers) . Belgique
tél. 00 33 3 244 01 40
créateur : Kasper Stuart, toute la passion et la créativité d'un garçon de 30 ans,
fan de cuisine asiatique, qui pimente avec fougue l'assiette des belges

COJEAN
6, rue de Sèze - 75009 Paris
tél. 01 40 06 08 80
créateur : Alain Cojean ; hommage aux produits sains et recettes-maison
une restauration rapide proposée dans un univers raffiné et design.

A noter : la signature hier d'un protocole d'accord pour la création de 2 nouveaux Leaders Club Europe : LEADERS CLUB Belgique et LEADERS CLUB Espagne.

PHOTOS DES LAUREATS ET DE LA REMISE DES PALMES DU LEADERS CLUB A VOTRE DISPOSITION
Service de Presse Leaders Club - Transmedia
38, rue du Colisée - 75008 Paris - tél. 01 42 56 60 80 - fax. 01 42 56 07 61
contact : Florence Etave . Céline Chanvin

(*) les exposés sur les tendances et les concepts de restauration en Allemagne, Belgique, Espagne et Portugal seront mis en ligne sur le site internet
du Leaders Club sous 8 jours : leadersclub.asso.fr

LES PALMES DU LEADERS CLUB 2002
MARDI 19 MARS 2002

ETABLISSEMENTS NOMMES EN 2002

CATÉGORIE LEADERS CONCEPTS

LA BODEGA FAIT SON CIRQUE (Paris) : un restaurant éphémère où les parisiens ont fait la fête tout l'été et qui est devenu permanent lorsque l'hiver fût venu.
LA BOURSE (Lyon) : une brasserie lyonnaise contemporaine qui fait un clin d'œil aux dames de la cotation de la Bourse voisine.
CAFÉ NESCAFÉ (Paris) : l'une des premières marques mondiales part à l'assaut du fabuleux marché des "expresso-bars".
CHILLI CLUB (Anvers) : toutes les cuisines de l'Asie, du Wok au Sushi, imaginées par un jeune prodige anversois de la restauration à thème.
VIA GIO (Lyon) : Giovanni Panzani, lui aussi tenté par le démon de la restauration, choisit la version fast-food et c'est à Lyon qu'il fait ses débuts.
LA CIGALE ORIENTALE (Nice) : après avoir traversé une épicerie traiteur traditionnelle, accédez aux restaurants où toutes les cuisines du bassin méditerranéen (Turquie, Liban…) sont à l'honneur.
COJEAN (Paris) : enfin une restauration rapide qui fait la part belle aux produits fabriqués sur place, dans un univers design et raffiné.
EXKI (Bruxelles) : nos amis Belges auraient-ils découvert la recette miracle qui allie fast-food et produits sains ?
GUST (Reims) : un très beau compromis entre boulangerie, pâtisserie, salon de thé, saladerie, tarterie, etc… .
JAFFLE (Créteil) : une vraie trouvaille : des "Croque-Monsieur" à la mode des îles lointaines de l'Océanie.
LUSTUCRU (Paris) : la célèbre marque et sa non moins célèbre tante Germaine, que les petits hommes verts ont libérée, s'implante à Bastille, version restauration à thème.
LA TABLE DE O & CO (Paris) : la célèbre chaîne Olivier & Co s'adjoint une table d'hôtes, où l'on peut déguster les "Méridiannes" salées ou sucrées : des assortiments de tians et de desserts aux saveurs de la Méditerranée.
LE VILLAGE HOLLANDAIS (Le Mans) : un concentré de village de pêcheurs de la Mer du Nord et une ambiance chaleureuse.

CATÉGORIE BÂTIMENT SOLO

Outre Le village Hollandais, également en compétition, les "nommés" sont :
BODEGON COLONIAL (Rouen) : l'un des premiers Leaders Concepts (1995), mais un bâtiment entièrement toujours dans l'esprit des "colonies"
VILLAZUR (Lille) : tous les parfums de la mer Méditerranée, dans une architecture et un décor contemporains.

Service de Presse Leaders Club - Transmedia
38, rue du Colisée . 75008 Paris
tél. 01 42 56 60 80 - fax : 01 42 56 07 61 . mail : floetave@wanadoo.fr
contact : Florence Etave . Céline Chanvin