Sirest

Edito

Une exigence : La Qualité
Dioxine, ESB, OGM… Le doute s'est installé dans l'alimentation d'aujourd'hui. Une nouvelle bataille s'est engagée qui a pour armes Sécurité, Traçabilité, Qualité, Terroir.
Dans ce contexte, le SIREST justifie plus que jamais son titre de Salon des Nouveaux Visages de la Restauration.
Il a pour ambition en 2002 de faire triompher les valeurs originelles de notre gastronomie qui sont les exigences du consommateur : produits Bio, labels, origines certifiées, en un mot, QUALITE TOTALE.
Une nouvelle fois, le Sirest montre l'exemple.

Joël Robuchon, Président du SIREST 2002

COMMUNIQUES DE PRESSE

	• Grand succès pour le SIREST / Métro Expo et Restauration Demain
	• Franck Putelat : vainqueur du Concours National de Cuisine Arstitique
	• Trophée Formation Professionnelle des adultes Meilleur gastronome 2002 - Paris Ile de France
	• Grands prix de l'innovation Sirest/Metro Expo/Restauration Demain
	• 5e Concours National de Sandwich " le sandwich a de l'imagination "
	• Trophée SOGERES : l'Assiette fraîcheur 2002 La créativité des femmes à la une
	• Le Trophée des Fourchettes Organisé par le Groupement des Tavernes de Maître Kanter
	• LES PALMES DU LEADERS CLUB 2002 la passion récompensée…
	• Les temps forts de la semaine Evénement de l'Hôtellerie & de la Restauration (février 2002)
	• Le sandwich a de l'imagination ( appel à candidatures ) ( janvier 2002 )
	• Les concours et les animations du SIREST 2001 ( 3 octobre 2001 ).
	• Le SIREST et RESTAURATION DEMAIN : deux facettes de la restauration regroupées au sein de la semaine événement de l'hôtellerie et de la restauration ( Août 2001 ).
	• Les Espaces Solutions METRO EXPO en partenariat avec le SIREST ( 3 octobre 2001 ).
	• Toutes les facettes de la restauration et de l’hôtellerie regroupées au sein d’un seul événement